- فورانه : لتفادي فوران الحليب أثناء غليه , يستحسن أن تستعملوا ملعقة مع
دنية صغيرة أو مغرفة قطرها أصغر من الطنجرة التي يفور فيها الحليب , هكذا تتجنبون فورانه
- غليه : للحليب المغلي طعم مميز لا يعجب بعض الناس , حتى لا يظهر هذا
الطعم بقوة , ضعوا الطنجرة التي تغلون فيها الحليب داخل طنجرة أكبر منها مملوءة
بالماء البارد ودعوا الحليب يبرد
- عندما يحترق : لإزالة طعم الحليب المحروق , غطوا الطنجرة بفوطة مبللة ,
ثم أعصروها , وكرروا العملية حتى تختفي الرائحة تماما
- الحليب الرائب : بعض الناس يكرهون الطعم الذي تمنحه الروبة للحليب ,
يمكنكم استبدالها بأشواك الأرضي الشوكي الداخلية , تستطيعون أيضا استخدام ورقتين
من الغار الصغيرة , لكل ليتر من الحليب
الطريقة السريعة تقضي بأن تمزج علبة من
اللبن بالحليب ( ويستحسن أن يكون هذا الأخير غير مغلي ) ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ
- الحليب المجفف : لتحسين طعم الحليب
المحضر من الحليب المجفف أضيفوا إلية ذرة ملح .
- إذا أضفتم إلى فنجان الحليب الطازج بضع ملاعق من الحليب المجفف تزيدون
غناه بالفيتامينات والكالسيوم , هذه الوصفة مفيدة بخاصة للأطفال في طور نموهم
- مربى بالحليب : يحضر صنف لذيذ من مربى
الحليب في الأرجنتين , لتحضير هذا المربى عليكم أن تضعوا علبة من الحليب المركز
المحلى لتغلي على النار في وعاء يحتوي على ماء , على طريقة " البان ماري
" جربوا هذه الوصفة فهي لذيذة فعلا , لكن ينبغي أن يغلي الحليب لوقت طويل ( 3
إلى 4 ساعات تقريبا ) فيكتسب لونا عنبريا جميلا وطعم الكاراميل اللذيذ
- حليب الأم : تتردد بعض الأمهات في
إرضاع أطفالهن لأن ذلك يجبرهن على ملازمة المنزل , لكن بإمكانهن تجليد حليب في
الثلاجة . يكفي أن يسحب الحليب بواسطة آلة خاصة تباع في كافة الصيدليات , ويسكب في
رضاعة بلاستيكية لأن الخلايا الحية لا تلتصق بها ( لا تستعملين الرضا عات الزجاجية
) . يجلد الحليب في الثلاجة . وعندما تريدين إطعام الطفل تسخنين الرضاعة في وعاء
مملوء بالماء الذي يغلي على النار ( على طريقة البان ماري ) . هكذا يستطيع شخص آخر
غير الأم إطعام الصغير
- حليب العناية بالبشرة :
- يعتبر الحليب مستحضر تجميل ممتاز , لقدرته على تنعيم البشرة . يمكنك
سيدتي استخدامه لإزالة الماكياج بنفس الطريقة التي تستعملين بها الكريم المنظف
- إليك هذه الوصفة لتحضير كريم للعناية بالبشرة , يشبه تماسكه ولونه تماسك
الكريمات الجاهزة ولونها:
امزجي 50 غ من مسحوق اللوز , مع 50 غ من
العسل السائل
ضعي على وجهك قناعا من هذا المزيج وأبقيه
لبضع دقائق ثم اغسليه بعد ذلك بالماء الفاتر
- أضيفي إلى ماء الاستحمام 3 ليترات من
الحليب الكامل الدسم . لا داعي لاستعمال الصابون , فهو سيمنح بشرتك نعومة لا تضاهي