بازيلا

لا تنسوا أن تضيفوا ملعقة صغيرة من السكر إلى الماء الذي تطهون فيه حبوب البازيلا لتزداد طراوة

-       لا تغطوا القدر التي تطهى فيها البازيلا , بل أضيفوا ملعقة من بيكاربونات الصودا , فتكتسب حبوب البازيلا لونا زمرديا يثير الشهية

-       لإضفاء نكهة مميزة على البازيلا , أضيفوا إليها أثناء الطهو بعض أوراق النعناع الطازجة

-       قبل استعمال البازيلا المعلبة , اغسلوها جيدا بالماء الفاتر ثم اعصروا بعض الحامض عليها لإزالة طعم المعدن

-       إذا كنتم تتبعون حمية وتتفادون تناول السكر , احذروا البازيلا الخضراء الطازجة فهي تحتوي على السكر والنشا وكذلك البازيلا  المعلبة لأن السكر يضاف دائما إلى الماء الذي تحفظ فيه