.jpg)
انتقاؤه : كلما كان الليمون الحامض أصفر اللون كلما ازداد غناه بالفيتامينات ولاسيما بالفيتامين c المضاد للجراثيم ولتكلس الأسنان
اختاروا الثمار المستديرة الشكل فهي
تحتوي على كمية من العصير تفوق تلك التي تحويها الثمار المستطيلة
- حفظه : يحفظ سكان شمال إفريقيا الحامض
في أوعية كبيرة مليئة بالماء
- إذا كنتم تحتاجون فقط لبضع نقاط من الحامض , اثقبوا الثمرة ثم سدوها
بواسطة مسواك الأسنان
- أما إذا لم يكن لديكم عصير حامض فاقطعوا الثمرة في وسطها ثم استعينوا
بشوكة تغرزونها فيها وتديرونها لاستخراج العصير
- لحفظ نصف حامض مستعملة , غلفوها بورقة ألمينيوم وضعوها في البراد